Moonsisters in the Kitchen: Truffelkaas omelet

Recept Truffelkaas omelet: 

Dit recept is snel klaar en heerlijk om op een luie zondag te serveren met of zonder kater. Deze omelet geeft een goede bodem en is gewoon even heerlijk genieten. Je moet jezelf soms verwennen! 

Wat heb je nodig? 

-Boter of olie

-Jonge turffelkaas 

-eieren 

-een beetje zout 

-Slagroom 

-Een kom met een mixer 

-een pan 

Kluts drie eieren samen met de slagroom luchtig op, voeg hieraan de geraspte truffelkaas toe en meng deze door de eiren en slagroom.

Verwarm vervolgens in de pan de boter en wacht tot deze goed warm is. 

Giet de eiren met slagroom en kaas in de pan en laat hem eerst even aanbakken. Voeg een beetje zout toe. 

Zodra de buitenkant een beetje aangebakken is schep je de ene helft over de andere helft om een omelet te creëen. Laat de omelet vervolgens nog iets aanbakken maar zorg dat je hem niet te lang in de pan houdt anders wordt de omelet droog. Serveer met brood naar keuze en voilà en heerlijke truffelkaas omelet.