Op Tweede Kerstdag maken we traditiegetrouw broodpudding van de restjes van de dag ervoor. Een gemakkelijk recept waar je met het hele gezin van smult! En dat is een belangrijke voorwaarde: omdat we op dag twee geen zin hebben in gedoe, moest het recept easy zijn. En we kunnen je vertellen: simpeler dan dit wordt het niet.
Naast puur gemak, gaat dit recept ook voedselverspilling tegen - en dat vinden we belangrijk. Kortom: geen reden meer om níet van dit overheerlijke recept te smullen.
Ingrediënten
- Boter voor het invetten van de ovenschaal
- 300 gram overgebleven kerststol of brioche
- 350 ml melk
- 2 eieren
- Theelepel kaneel
- 100 ml slagroom
- Zaadjes van een vanillestokje
- 100 gram suiker
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Oven
Stappenplan
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Vet een ovenschaal in met boter
- Snijd de 300 gram kerststol of brioche in plakken. Als er nog spijs in de stol zit, smeer deze dan uit over de plakken
- Meng de melk, eieren, kaneel, slagroom en vanille tot een geheel
- Giet het mengsel over de plakken brood in de ovenschaal
- Bak alles 45 minuten tot een onweerstaanbaar lekker ontbijt.
Enjoy!
Lees ook: Moonsisters in the Kitchen: advocaat maken met Cees Holtkamp
Moonsister Artikelen
© Copyright 2022 Moonsisters